Le Grand Colbert

Tveka inte att boka bord för en oförglömlig kulinarisk upplevelse i en historisk och elegant miljö

*

Ursprungligen, under sin konstruktion 1637 på uppdrag av Guillaume Bautru, greve av Serrant, var byggnaden en privat herrgård uppförd enligt arkitekten Louis le Vau1. Den såldes till Jean-Baptiste Colbert, Ludvig XIV:s berömda minister 1652, sedan till Philippe d'Orléans 1719.

År 1806 ockuperades den av statens skuldfond, fram till försäljningen 1825. Den privata herrgården förstördes sedan för att ge plats åt den nuvarande byggnaden och öppnandet av Colbert-galleriet 1828. som skulle konkurrera med Vivienne-galleriet.

Under Louis-Philippe öppnade en nyhetsbutik kallad "Au Grand Colbert" sina dörrar.

Namnet behölls till 1900 då det omvandlades till en restaurang.

Under ledning av Frankrikes nationalbibliotek, ägare av lokalen, renoverades den i alla sina ursprungliga detaljer 1985 samtidigt som Colbert-galleriet. I detta stora rum, med sin imponerande arkitektoniska volym, hittar vi sex meter långa väggar och rester inklusive skulpterade pilastrar. Det finns också målningar på trä i pompeiansk stil inventerade i listan över historisk konst och sällsynta golvmosaiker.

*