餐牌&菜单
2人分享
| 2018法国沙丁鱼罐头，有机橄榄油，半盐黄油烤吐司 | 12,40 € |
| 2种鲑鱼肉酱罐和烤面包 | 14,90 € |
| 法国肉制品拼盘 干香肠、榛果兔肉酱、 红酒香肠、受IGP 原产地保护的巴约纳（Bayonne）火腿 |
17,00 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
素食
| 美味素食菜肴： 牛油果、藜麦、菠萝、枸杞、奇亚籽、亚麻籽、罂粟籽、向日葵和荞麦 | 16,40 € |
| 素菜：烤蔬菜千层酥配胡椒酱（胡萝卜、茄子、绿色西葫芦、芹菜根） | 18,40 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
牡蛎
| 6 个贝隆（Belon n°1）生蚝 | 27,00 € |
| 6只凹形牡蛎n°4（布列塔尼或诺曼底 | 17,40 € |
| 6 只芬蒂克雷牡蛎n°2（海洋绿）马雷讷奥莱龙 | 23,40 € |
| 6 只“吉拉多”特产牡蛎n°5（小而多肉）马雷讷奥莱龙 | 24,90 € |
| 6 只“吉拉多”特产牡蛎n°3（最美味）马雷讷奥莱龙 | 29,40 € |
我们的牡蛎和海鲜与柠檬、黄油、小洋葱醋和黑麦面包搭配。
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
海鲜
| 1/2只龙虾配蛋黄酱 | 29,40 € |
| 整只龙虾 | 48,40 € |
| 海螺 （一份） | 8,60 € |
| 6个扇贝 | 8,60 € |
| 10个西班牙贻贝 | 7,40 € |
| 灰虾100克 | 13,40 € |
| 10个蛤蜊 | 15,00 € |
| 印度洋虾 8块 | 23,00 € |
| 1/2只蛋黄酱黄道蟹 | 11,20 € |
| 蛋黄酱黄道蟹（约750克） | 20,20 € |
| 蛋黄酱冷海螯虾（5只），根据到货情况 | - |
我们的牡蛎和海鲜与柠檬、黄油、小洋葱醋和黑麦面包搭配。
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
牡蛎拼盘
| 1 (Belon n°1）生蚝 + 1只吉拉多特产牡蛎n°3 + 1只芬蒂克雷牡蛎n°2 + 1只吉拉多特产牡蛎n°5 + 2只凹形牡蛎n°4 | 23,80 € |
我们的牡蛎和海鲜与柠檬、黄油、小洋葱醋和黑麦面包搭配。
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
拼盘 Grand Colbert
| 1/2只黄道蟹、2只海螯虾、2只特产牡蛎n°5、2只特产牡蛎n°3、2只芬蒂克雷牡蛎n°2、2只凹形牡蛎n°4、1（Belon n°1）生蚝、2个扇贝、海螺、灰虾 100克、3只大虾 1人： |
58,40 € |
| 2人： | 116,80 € |
我们的牡蛎和海鲜与柠檬、黄油、小洋葱醋和黑麦面包搭配。
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
甲壳类海鲜拼盘
| 灰虾100克、4只印度洋虾、4只海螯虾、 1/2黄道蟹和1/2只蛋黄酱龙虾 | 79,00 € |
我们的牡蛎和海鲜与柠檬、黄油、小洋葱醋和黑麦面包搭配。
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
肉类
| 油封鸭配蒜炒土豆 | 22,50 € |
| 烤羊排，新鲜四季豆 | |
| 2块 | 22,40 € |
| 3块 | 27,40 € |
| 多汁小牛排配蘑菇和焗烤意饺 | 30,00 € |
| 7小时软炖牛肉，自制土豆泥 | 23,10 € |
| 法式羊肚菌炖小牛肉，配有机印度香米 | 30,00 € |
| 刀切夏洛来牛肉鞑靼，生吃或微煎，炸薯条和沙拉 | 22,90 € |
| 传统法式酸菜猪肉香肠锅 | 23,80 € |
| 猪油烤整小牛肾，伯乃斯酱，多菲内奶油烤土豆 | 23,50 € |
| 半只红标农场烤鸡，新鲜香草，炸薯条 | 26,90 € |
| 牛脊肉 220克，四季豆和炸薯条配伯乃斯酱或胡椒酱 | 36,80 € |
| 烤夏多布里昂牛排 500克（2人），小洋葱煎土豆 | 78,00 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
蔬菜
| 多菲内奶油烤土豆 | 7,20 € |
| 炸薯条 | 6,40 € |
| 蒸土豆 | 5,50 € |
| 杂菜沙拉 | 6,00 € |
| 有机印度长香米 | 4,40 € |
| 四季豆 | 7,90 € |
| 菠菜 | 5,80 € |
| 小洋葱里昂土豆 | 6,10 € |
| 自制土豆泥 | 5,40 € |
| 焗烤Dauphiné馄饨（红色标签） | 6,40 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
奶酪
| 新鲜山羊乳酪配沙拉 | 9,20 € |
| “迪布瓦家的圣马塞兰奶酪” | 11,50 € |
| 奶酪拼盘配沙拉 | 10,50 € |
| 原味白奶酪 | 7,50 € |
| 香草碎白奶酪 | 7,50 € |
| 白奶酪配红果果酱 | 8,00 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
甜食冰淇淋和果汁冰糕
| 火焰朗姆酒挪威煎蛋卷 | 13,00 € |
| 冰冻覆盆子马卡龙 | 13,00 € |
| 上校冰糕（青柠冰糕，伏特加酒） | 13,50 € |
| 青苹果冰糕配陈年卡尔瓦多斯酒 | 13,50 € |
| 广柯伯冰杯（樱桃冰糕，意大利酸樱桃） | 13,00 € |
| 列日冰咖啡或列日冰巧克力 | 11,00 € |
| 白夫人（香草冰淇淋，热巧克力） | 14,00 € |
| 奶油冰淇淋： 波旁香草、埃塞俄比亚咖啡、咸黄油焦糖 果汁冰糕： 覆盆子、芒果、樱桃、青柠、瓜纳哈巧克力、青苹果 1勺: |
5,00 € |
| 2勺： | 8,50 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票
套餐
| 周一至周六12点至18点30分 | |
| 2道菜（不包括饮料） | 28,00 € |
| 或3道菜（不包括饮料） | 38,00 € |
| 周一至周六18点30分以后 | |
| 2道菜（不包括饮料） | 37,00 € |
| 或3道菜（不包括饮料） | 47,00 € |
| 周日和节假日 | |
| 仅限3道菜套餐（不包括饮品） | 47,00 € |
可选择
板栗南瓜浓汤
烟熏鸭胸勒皮（Puy）小扁豆沙拉
6只凹形牡蛎n°4
2种鲑鱼肉酱罐和烤面包
鳐鱼翅配刺山柑和蒸土豆
传统法式酸菜猪肉香肠锅
油封鸭配蒜炒土豆
7小时软炖牛肉，自制土豆泥
午餐特供甜品推车
广柯伯朗姆巴巴
焦糖布丁
白奶酪配红果果酱
熔岩黑巧克力蛋糕
| 儿童套餐（至14岁） | |
| 糖浆水 + 1/4烤鸡，炸薯条 + 冰淇淋（2勺）或焦糖布丁 | 18,90 € |
净价已包括10％增值税 - 不再接收支票