notre Carte
Hors d’œuvres
| Soupe à l’oignon gratinée | 11,90 € |
| Filets de hareng pommes tièdes | 13,50 € |
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Gros escargots de Bourgogne de la maison "Valentin" les 6 : |
11,90 € |
| les 12 : | 21,40 € |
| Foie gras (français) poêlé aux pommes et cidre Normand | 21,50 € |
| Cuisses de grenouilles à la Provençale | 19,00 € |
| Tartare de daurade et courgettes, graines de grenade | 15,90 € |
| Salade de fond d’artichaut et roquette huile d'olive citron | 13,90 € |
| Saumon fumé Bio d'Écosse du "Moulin du Couvent" | 19,80 € |
| Foie gras de canard frais, gelée au Sauternes | 22,40 € |
| Salade de lentilles du Puy AOP canard fumé, petits croûtons | 12,00 € |
| Velouté de potiron, éclats de marron | 11,00 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
A partager pour 2
| Boîte de sardines française 2018, huile d'olive BIO, pain grillé beurre 1/2 sel | 12,40 € |
| Pot de rillettes aux 2 saumons et pain grillé | 14,90 € |
| Planche de charcuterie Française : Saucisse sèche, terrine de lapin aux noisettes, saucisson vigneron, jambon de Bayonne IGP |
17,00 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Veggie - vegan
| Belle assiette végétale : Avocat, quinoa, ananas, baie de goji, graines de chia, lin, pavot, tournesol et sarrasin. | 16,40 € |
| Plat végétarien : Mille-feuille de légumes cuit au four, coulis de poivron (carottes, aubergines, courgettes vertes, céleri rave) | 18,40 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Huîtres
| 6 huitres plates Belon n°1 | 27,00 € |
| 6 huitres creuses n°4 (Bretagne ou Normandie) | 17,40 € |
| 6 Fines de Claires n°2 (verte océane) Marennes Olérons | 23,40 € |
| 6 Spéciales "Gillardeau" n°5 (petites et dodues) Marennes Oléron | 24,90 € |
| 6 Spéciales "Gillardeau" n°3 (les plus savoureuses) Marennes Oléron | 29,40 € |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Fruits de mer
| 1/2 Homard mayonnaise | 29,40 € |
| Homard entier | 48,40 € |
| Bulots (la portion) | 8,60 € |
| 6 Amandes | 8,60 € |
| 10 Moules d’Espagne | 7,40 € |
| Crevettes grises（100g) | 13,40 € |
| 10 praires | 15,00 € |
| Crevettes de l’Océan Indien (8 pièces） | 23,00 € |
| 1/2 tourteau mayonnaise | 11,20 € |
| Tourteau mayonnaise (environ 750 g) | 20,20 € |
| Langoustines froides mayonnaise (5 pièces) selon arrivage | - |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Panaché d’huîtres
| 1 Belon n°1, 1 spéciale Gillardeau n°3 + 1 fines de claires n°2 + 1 Spéciales Gillardeau n°5 + 2 creuses n°4 | 23,80 € |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Assiette de l’écailler
| 1 fines de claires n°2, 1 spéciales n°3, 1 spéciales n°5, 1 creuse n°4, 3 amandes, bulots mayonnaise, crevettes grises (100g), 2 crevettes roses, 1 Belon n°1 | 34,90 € |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Plateau Grand Colbert
| 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3, 2 Claires n°2, 2 creuses n°4, 1 Belon n°1, 2 amandes, bulots, crevettes grises (100g), 3 crevettes roses 1 personne : |
58,40 € |
| 2 personnes : | 116,80 € |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Plateau Grand Colbert Royal avec 1/2 homard
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1/2 homard, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3, 2 Claires n°2, 2 creuses n°4, 1 Belon n°1, 2 amandes, bulots, crevettes grises (100g), 3 crevettes roses 1 personne : |
73,40 € |
| 2 personnes : | 141,40 € |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Plateau de crustacés
| Crevettes grises (100g), 4 crevettes de l’Océan Indien, 4 langoustines, 1/2 tourteau et 1/2 homard mayonnaise | 79,00 € |
Nous accompagnons nos huîtres et fruits de mer de citron, beurre, vinaigre à l’échalote et pain de seigle.
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Poisssons
| Cabillaud rôti au naturel fondue de chou au parfum d'absinthe | 29,50 € |
| Spagettis BIO aux gambas et coulis de homard | 28,90 € |
| Belle sole meunière, pomme vapeur | 49,80 € |
| Coquilles Saint-Jacques rôties au naturel, champignons, épinards frais | |
| les 3 | 22,40 € |
| les 5 | 29,80 € |
| Aile de raie aux câpres, pommes vapeur | 26,00 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Viandes
| Confit de canard, pommes sautées à l’ail | 22,50 € |
| Les côtes d’agneau grillées, haricots verts frais | |
| les 2 | 22,40 € |
| les 3 | 27,40 € |
| Belle côte de veau au jus et champignons, gratin de ravioles | 30,00 € |
| Fondant de boeuf de 7h, purée maison | 23,10 € |
| Blanquette de veau aux morilles, riz basmati BIO | 30,00 € |
| Tartare de boeuf Charolais au couteau, cru ou aller/retour, frites et salade | 22,90 € |
| Choucroute traditionnelle | 23,80 € |
| Rognon de veau entier grillé au lard, sauce béarnaise, gratin dauphinois | 23,50 € |
| Demi poulet fermier rôti Label rouge, aux herbes fraîches, frites | 26,90 € |
| Filet de boeuf (220gr), haricots verts et frites sauce béarnaise ou sauce poivre | 36,80 € |
| Chateaubriand (500g) roti (2 pers), pommes rissolées aux petits oignons | 78,00 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Légumes
| Gratin dauphinois | 7,20 € |
| Frites | 6,40 € |
| Pomme vapeur | 5,50 € |
| Salades mélangées | 6,00 € |
| Riz basmati BIO | 4,40 € |
| Haricots verts | 7,90 € |
| Epinards | 5,80 € |
| Pommes lyonnaise aux petits oignons | 6,10 € |
| Purée maison | 5,40 € |
| Gratin de ravioles du Dauphiné Label rouge | 6,40 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Fromages
| Fromage de chèvre frais sur salade | 9,20 € |
| "Saint Marcellin de la maison Dubois" | 11,50 € |
| Assiette de fromages mixte sur salade | 10,50 € |
| Faisselle nature | 7,50 € |
| Faisselle aux fines herbes | 7,50 € |
| Faisselle avec coulis de fruit rouge | 8,00 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Les entremets glaces et sorbets
| Omelette Norvégienne, flambée au rhum | 13,00 € |
| Macaron glacé à la framboise | 13,00 € |
| Colonel (sorbet citron vert, vodka) | 13,50 € |
| Sorbet pomme verte au vieux Calvados | 13,50 € |
| Coupe Colbert (sorbet griotte, cerises Amarena) | 13,00 € |
| Café liégeois ou Chocolat liégeois | 11,00 € |
| Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud) | 14,00 € |
| Crèmes glacées : Vanille bourbon, café d’Ethiopie, caramel au beurre salé Les sorbets : Framboise, mangue, griotte, citron vert, chocolat Guanaja, pomme verte 1 boule : |
5,00 € |
| 2 boules : | 8,50 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Apéritifs
| Coupe de Champgane 15cl | |
| Lallier Grand cru Blanc de blanc | 18,00 € |
| Veuve Clicquot Carte Jaune brut | 20,00 € |
| Jacquart Blanc de blanc | 17,00 € |
| Lallier Grand Rosé brut | 18,00 € |
| La Piscine de Champagne Veuve Cliquot Rich pamplemousse ou concombre | 20,00 € |
| Kir royal 15 cl. Châtaigne, mûre, pêche, cassis, framboise | 16,50 € |
| Coupe de Crémant du Val de Loire 12 cl | 9,00 € |
| Vermouth, Ambassadeur, Campari, Dubonnet, Suze, Salers, Porto rouge, Porto blanc. 5 cl | 8,00 € |
| Ricard, Pastis 51. 3 cl | 8,00 € |
| Pastis naturel Henri Bardouin. 3 cl | 8,50 € |
| Lillet blanc, Pineau des Charentes 10 cl | 8,00 € |
| Kir vin blanc. 10 cl | 5,20 € |
| Américano maison. 10 cl | 9,70 € |
| Porto rouge Rozès Vintage 2003. 5 cl | 10,50 € |
| Sao pedro 10 ans 2006. 5 cl | 9,50 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Bières
| Pression : | |
| Kronenbourg 1664 25 cl | 5,90 € |
| 1664 chope de 50 cl | 11,80 € |
| Bouteille 33 cl : | |
| Heineken, Carlsberg | 7,50 € |
| Corona, Pelforth brune | 7,80 € |
| Kronenbourg pur malt sans alcool 25 cl | 5,80 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Whisky et Whiskey 5cl
| J&B rare | 11,50 € |
| Chivas regal 12 ans | 14,00 € |
| Johnnie Walker rouge | 11,50 € |
| Johnnie Walker BLACK LABEL | 20,00 € |
| Johnnie Walker BLUE LABEL | 39,00 € |
| Bourbon Bulleit Whiskey, U.S.A | 14,50 € |
| Jack Daniels Whiskey, USA | 14,50 € |
| Bushmills | 15,50 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Alcools 5cl
| Vodka Belvedere, Vodka Grey Goose | 15,00 € |
| Vodka Zubrowska bison | 12,00 € |
| Gin Tanqueray | 10,00 € |
| Gin Tanqueray n°ten | 12,00 € |
| Gin Bombay Sapphire | 12,00 € |
| Gin Gordon | 9,00 € |
| Cognac Hennessy XO Over ice 5 cl | 30,00 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Single malt 5cl
| Talisker 10 ans | 16,50 € |
| Cragganmore 12 ans | 16,50 € |
| Oban Littel bay | 17,50 € |
| Lagavulin 16 ans | 18,50 € |
| Knockando 12 ans | 12,00 € |
| Nikka Black (Japon) | 17,00 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Long-drink et Cocktails
| Whisky-coca | 15,00 € |
| Vodka-orange, Gin tonic | 16,50 € |
| Campari soda ou orange | 11,70 € |
| Cosmopolitan, Manhattan | 10,00 € |
| Mojito, Bloody Mary | 15,00 € |
| Spritz, Virgin Mojito | 10,00 € |
| Spritz au Champagne | 12,00 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Digestifs
| Calvados Coquerel X.O 15 ans | 10,00 € |
| Cognac Delamain X.O | 18,50 € |
| Cognac R.Martin VSOP | 13,00 € |
| Cognac Hennessy X.O | 30,00 € |
| Cognac Hennessy V.S | 13,00 € |
| Bas Armagnac Laubade 1976 | 35,00 € |
| Bas Armagnac Laubade 1996 | 18,50 € |
| Bas Armagnac 10 ans | 15,00 € |
| Marc de Bourgogne | 10,00 € |
| Vieille prune, Poire | 14,50 € |
| Framboise, Mirabelle | 14,50 € |
| Grand Marnier Rouge, Cointreau, Get 27 | 13,50 € |
| Marie Brizard, Fernet Branca Grappa | 13,50 € |
| Bailey’s lemoncello, Sambuca Amaretto | 11,50 € |
| Liqueur de Manzana verde | 10,50 € |
| Tequila Camino | 9,00 € |
| Tequila Don Julio Blanco | 12,00 € |
| Rhum Zacapa 23 du Guatemala | 12,00 € |
| Rhum Zacapa X.O du Guatemala | 22,00 € |
Prix nets TVA Alcool 20 % - Les chèques ne sont plus acceptés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Jus de fruits
| Orange, tomate, nectar d’abricot Bergeron 25 cl | 6,50 € |
| Poire William, nectar de pêche de vigne 25 cl | 6,50 € |
| Pomme Bio des "Vergers de la Silve" 33 cl | 6,50 € |
| Orange ou citron pressée | 7,80 € |
| Ice tea peach 25 cl | 6,50 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Sodas
| Coca cola, Coca zéro, Orangina 33 cl | 7,50 € |
| Schweppes 25 cl, Perrier 33 cl | 7,50 € |
| San Bitter 10 cl | 8,10 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Infusions bio
| Verveine, verveine menthe, camomille, menthe poivrée, tilleul | 4,90 € |
| Café | 3,70 € |
| Café crème | 4,80 € |
| Capuccino | 4,80 € |
| Irish coffee | 14,80 € |
| Thé de Ceylan Orange Pekoe | 4,90 € |
| Chine lap sang souchong | 4,90 € |
| Earl Grey supérieur | 4,90 € |
| Darjeeling | 4,90 € |
| Thé Vert à la Menthe BIO | 4,90 € |
| Thé à la Vanille Bourbon | 4,90 € |
| Thé noir, aux fruits rouges | 4,90 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
Salon de thé de 15h00 à 18h00
| Chocolat chaud à l’ancienne | 6,80 € |
| 1 Chocolat chaud + 1 pâtisserie du chariot | 15,00 € |
| Une autre boisson chaude (sauf irish) + 1 pâtisserie du chariot | 13,00 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés
MENU
| Du lundi au samedi de 12h à 18h30 | |
| 2 plats (boisson non comprise) | 28,00 € |
| ou 3 plats (boisson non comprise) | 38,00 € |
| Du lundi au samedi après 18h30 | |
| 2 plats (boisson non comprise) | 37,00 € |
| ou 3 plats (boisson non comprise) | 47,00 € |
| Le dimanche et les jours fériés | |
| 3 plats uniquement (boisson non comprise) | 47,00 € |
AU CHOIX
Velouté de potiron et éclats de marron
Salade de lentilles du Puy au magret de canard fumé
6 huitres creuses n°4
Pot de rillettes aux 2 saumons pain grillé
Aile de raie aux capres, pommes vapeur
Choucroute traditionnelle
Confit de canard, pommes sautées à l’ail
Fondant de boeuf de 7h, purée maison
Dessert du chariot le midi uniquement
Baba au rhum Grand Colbert
Pavé de crème caramel
Faisselle au coulis de fruit rouge
Moelleux au chocolat noir
| Menu enfant (jusqu’à 14 ans) | |
| sirop à l’eau + 1/4 de poulet roti, frites maison + glace (2 boules) ou pavé de crème caramel | 18,90 € |
Prix nets tva 10% incluse - Les chèques ne sont plus acceptés